Wein bereiten ist das Faszinierendste was wir uns vorstellen können. In der Natur sein, Boden bearbeiten, Klima und Jahreszeiten zu spüren ist weit mehr als ein Beruf. Dabei verbinden wir traditionelle Verfahren mit neuester Technik und dem know-how der modernen Weinbereitung.
Nachhaltiges, umweltbewusstes Arbeiten ist für uns extrem wichtig. Schon im Weinberg legen wir mit dem Rebschnitt, der Entblätterung und der schonenden Bodenbearbeitung die Grundlage für exzellente Weine. Unsere Lagen befinden sich an den Hängen im Selztal rund um Selzen. Der Hahnheimer Knopf ist die Spitzenlage. Klassische Rebsorten sortenrein ausgebaut vom Basiswein bis zum „Ökonomierat“ ,den „Alten Reben“ und „beyond“, das ist unsere Philosophie.
